新聞來源：經濟日報 領袖班亮點｜可夫萊堅果品牌高人氣 推動永續飲食引領業界
知名堅果品牌「可夫萊精品堅果」，最為人津津樂道的，就是捨棄快速的傳統高溫油炸，採取「慢工細活」的創新低溫烘焙技術，讓堅果營養不流失，更推出同時補充益生菌及益生元的雙活菌堅果，顧美味更顧健康 ，更落實環境友善、食材友善、人體友善的永續發展理念，因此贏得許多消費者的心，日前獲得國家品牌玉山獎最佳人氣品牌獎，可說實至名歸。
可夫萊堅果精品品牌日前奪得國家品牌玉山獎最佳人氣品牌獎，圖為「堅果王子」可夫萊副總徐晉棠。
可夫萊創辦人徐寬生在業界有「堅果王」之稱，2018年他與「堅果王子」副總徐晉棠，父子檔兩人接受TVBS電視台《看板人物》專訪後，網路聲量大躍進，2020年受邀文化部成為55金鐘唯一指定食品伴手禮，除了進軍頂級百貨通路，也在大型電商平台上架。
各大獎常勝軍 風味評鑑三星
徐晉棠是2021年「「中小企業經營領袖班」第20屆代表。他指出，可夫萊以「吃出健康」為信念，重視食材純淨及食品安全，位於新北市的食品工廠年年通過ISO認證，部分商品更獲得「國際A.A無添加認證」最高三顆星殊榮，此外通過多國清真食品的驗證，素食者也可以安心享用。
近年，可夫萊致力於推廣植物飲食，與植人糧心公司策略合作的首款商品無添加無麩質燕麥奶，甫推出就獲得iTi國際風味評鑑的滿分三星獎項，一舉擴大品牌影響力。
整合線上線下 堅果訂閱到家
疫情影響下，全民更具健康意識，同時，採購行為也從實體店面大量移轉到電商平台，可夫萊加緊重視線上通路經營，業績因此翻倍成長；同時推出訂閱制方案，讓消費者按月收到最新鮮的堅果，實踐每天一包輕鬆獲得優質油脂及營養。
可夫萊在市場中大放異彩，不論節慶送禮、聯名合作或是代工需求都能提供專業服務，持續締造高成長業績，健康飲食風潮興起，臺灣的堅果市場也迎來了新的競爭格局，可夫萊精品堅果在徐晉棠的領導下，持續引領業界，打入頂級百貨通路，如台北101、誠品生品，業績穩步增長，更屢獲獎項，包括近日的國家品牌玉山獎最佳人氣品牌獎，成為市場上不敗的綠色飲食品牌。
徐晉棠提到，未來可夫萊將繼續專注於低溫烘焙技術的創新與提升，也推出更多符合「永續飲食」的產品，推動顧客健康，此外，並積極探索更多跨界合作與數位轉型機會，推動品牌向國際市場邁進。