夏至，是一年當中白晝最長、陽氣最盛的一天，今年落在 6 月 21 日。此時天氣炎熱，人體出汗多、消耗大、易疲勞，若飲食不當，還可能引起上火、脾胃不適或中暑等問題。此時，選對食材至關重要。
除了常見的清涼蔬果，營養師也推薦加入原味堅果來提升整體飲食的均衡與飽足感，尤其是選擇「可夫萊堅果」這類無添加、低溫烘焙的健康品牌，更能達到消暑又補氣的效果。
夏至飲食的3大原則：清涼、健脾、補能
古人說：「春夏養陽，秋冬養陰」，夏至屬陽極之時，正是調整體質、滋養內氣的好時機。要在高溫天氣中保持身體舒適，飲食上應該掌握以下三大原則：
1. 清涼解暑
黃瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、綠豆等食物有助於清熱排毒、促進代謝，幫助體溫調節。
2. 健脾祛濕
濕氣重會讓人感到沈重、疲倦、食慾差。多吃薏仁、赤小豆、山藥、蓮子等健脾祛濕食材，有助脾胃運化。
3. 補充好脂肪與蛋白質
這一點經常被忽略！炎熱天氣雖令人食慾不振，但仍需補充脂肪與蛋白質以維持體力。原味堅果便是優秀來源，含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E與鎂元素，對腦部與心血管健康特別有益。
可夫萊堅果：專為健康設計的夏季輕食選擇
「可夫萊堅果 Coville」以「簡單就是最好」為理念，專注生產無添加、低溫烘焙的高品質堅果產品，特別適合夏季養生食補。
產品特色：
- ✅ 低溫烘焙技術：保留營養，不易上火
- ✅ 無鹽無糖配方：純粹原味，降低身體負擔
- ✅ 嚴選堅果來源：品質可溯源，安心健康
- ✅ 每日小包裝：方便攜帶，新鮮不潮濕
夏季推薦搭配堅果種類：
| 堅果 | 功效 | 夏至搭配建議 |
|---|---|---|
| 核桃 | 補腦養心、抗氧化 | 拌入燕麥、優格或甜湯 |
| 腰果 | 補脾養胃、增強免疫力 | 搭配涼麵或炒蔬菜 |
| 杏仁 | 潤肺止咳、護膚亮顏 | 與水果沙拉或奶昔混搭 |
這些天然堅果不但補充能量，也能提升每一道料理的香氣與營養密度。
夏至必學：3道簡單的堅果料理提案
1. 原味堅果優格杯
- 食材：希臘優格、核桃碎、藍莓、蜂蜜
- 作法：將優格與水果層層堆疊，撒上核桃與蜂蜜即可
- ✅ 功效：補氣又開胃，清爽不膩
2. 涼拌苦瓜腰果絲
- 食材：燙熟苦瓜、紅蘿蔔絲、熟腰果
- 作法：加醋與少許橄欖油拌勻
- ✅ 功效：清熱解毒又提升飽足感
3. 綠豆百合堅果湯
- 食材：綠豆、百合、杏仁粉、紅棗、冰糖
- 作法：將綠豆煮熟後加入百合與杏仁粉，冰鎮食用更消暑
- ✅ 功效：降火氣、養心安神
用可夫萊堅果陪你過一個健康清爽的夏至
面對夏至高溫，與其依賴冷飲與冰品，不如選擇更溫和又滋養的方式來調理身體。可夫萊堅果以無添加、無負擔的形式，為你的夏季飲食注入更多可能性。不論是早餐、午餐輕食還是下午茶，適量加入原味堅果，都能讓飲食更加均衡、養生又美味。
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